16 Глава 16 Открытие
Цзян Фэн провел большую часть вечера, восхищаясь длинным рекламным роликом Ван Хао. Чрезмерные формулировки и явная лесть были настолько нелепы, что ему было стыдно даже поставить лайк под постом.
В конце концов, его рука соскользнула, и он случайно поставил лайк.
Цзян Цзянькан уже нашел поставщиков овощей и птицы. Первоначально планировалось открытие послезавтра, но все шло так гладко, что они могли начать регулярную работу уже завтра в полдень.
Подумав немного, Цзян Фэн написал пост для своих «Моментов».
Завтра состоится торжественное открытие ресторана «Здоровое жаркое» на восточной стороне Food Street! Студенты Университета UAL с пустыми тарелками получат 10% скидку на еду.
Выключаю телефон, ложусь спать.
Завтра предстоит тяжелая битва.
В первый день открытия нового магазина посещаемость обычно довольно высокая.
Цзян Цзянканг лично повесил большую красную вывеску, фактически испортив половину интерьера Цзян Цзайди.
Движимые любопытством или соблазном специальных скидок на открытие, новые клиенты будут заходить в новый ресторан.
Рано утром следующего дня Цзян Фэн пришел в ресторан, чтобы помочь помыть и порезать овощи. Зная, что семья Цзян не нанимала дополнительных помощников, и опасаясь, что они будут слишком заняты, Ван Хао также пришел, чтобы предложить свою помощь.
Стоимость жизни в Алан-Сити была высокой, как и цены в ресторане «Здоровое жаркое». Обычные блюда были примерно на тридцать процентов дороже, чем в соседних закусочных, а фирменные блюда, такие как свиная рулька, стоили столько же, сколько в обычных ресторанах.
Господин Цзян Цзянькан не ожидал, что в первый день кто-то закажет дорогие блюда. Семья Цзян суетилась на кухне, готовя ингредиенты, которые обычно используются в блюдах, приготовленных в воке, и гарнирах к рису.
Госпожа Ван Сюлянь мыла овощи, а Ван Хао ей помогал; Цзян Фэн и Цзян Цзянькан отвечали за нарезку. Работу они распределили четко и эффективно.
Нарезать лук-порей на кусочки, измельчить зеленый лук, очистить и раздавить зубчики чеснока, натереть морковь, нарезать огурцы полосками, нарезать редис и измельчить зеленый перец чили
Для разных овощей требовались разные ножи. Овощи и мясо нельзя было резать одним и тем же ножом, как и ингредиенты с несовместимыми вкусами. Это было обычной практикой, когда члены семьи Цзян готовили еду. Обычному повару могло бы хватить одного-двух любимых ножей, но у Цзян Цзянькана их было более дюжины, а у Цзян Вэйго даже была специальная подставка для ножей.
По словам бабушки Цзян Фэна, это было просто ненужной суетой.
Действительно, это было неуместно, но для постороннего человека, такого как Ван Хао, это создавало атмосферу мастерства шеф-поваров.
Цзян Фэн занимался овощами, а Цзян Цзянькан — мясом. Отец и сын были похожи в своем мастерстве работы с ножом; их техники различались, но для Ван Хао они оба выглядели одинаково — уверенно, точно и быстро. Ритмичные удары, стук, стук, стук, и на тарелках рядом с разделочными досками быстро накапливались небольшие горы нарезанных ингредиентов.
Ван Хао достал свой телефон, чтобы записать видео, и поделился им в «Моментах», чтобы провести последний раунд агрессивной рекламы перед открытием.
В голове Цзян Фэна продолжал звучать сигнал уведомления из видеоигры.
Дзинь! Получено 1 очко в навыке работы с ножом.
Дзинь! Получено 1 очко в навыке работы с ножом.
Дзинь! Получено 1 очко в навыке «Умение обращаться с ножом».
Если бы это был интерфейс игры, то над головой Цзян Фэна сейчас наверняка висел бы непрерывный поток очков +1 +1 +1.
В десять часов они официально открыли ресторан.
Цзян Фэн повесил на двери табличку: «Торжественное открытие нового магазина, сладкий сливовый сок для всех гостей».
Сладкий сливовый сок был приготовлен господином Цзян Цзянканом накануне вечером из лучших ингредиентов: темных слив, боярышника, сушеной кожуры мандарина, лакрицы и цветов османтуса, которые пролежали всю ночь в холодильнике, идеально подходя для охлаждения и утоления жажды.
Первыми посетителями были товарищи Цзян Фэна по клубу.
Только четверо членов шахматного клуба вернулись в университет UAL раньше срока; никто не отсутствовал, и двое из них даже попробовали огурцы в соломенной оболочке, которые Цзян Фэн приготовил накануне.
Четверо специально выбрали столик у входа, чтобы люди снаружи могли видеть, что внутри есть посетители.
Меню было вывешено на стене, с указанием цен сразу после названий блюд. Четверо посмотрели на меню и цены и все немного засомневались.
Цены действительно были немного завышенными.
Фэн, Цю Чэнь, который был ближе всех к Цзян Фэну, без особых церемоний сказал, что даже если дядя и тетя заняли немало денег, чтобы открыть этот ресторан, устанавливать такие высокие цены, возможно,
С учетом мастерства дяди Цзяна, эти цены — просто подарок, — вставил Ван Хао, вынося из кухни четыре стакана сладкого сливового сока. Сок, только что вынутый из холодильника, еще испускал холод.
В прозрачных стеклянных стаканах сладкий сливовый сок выглядел насыщенно-коричневым, и один только его вид вызывал сильное желание его попробовать.
В уголке рта Ван Хао еще были следы сладкого сливового сока.
Зная, что он, скорее всего, сам себе нальет, Цзян Фэн спросил: «Сколько чашек ты выпил?
Не много, только две», — сказал Ван Хао с улыбкой, ставя четыре чашки сладкого сливового сока на их стол. «Я только хотел попробовать, но не смог себя контролировать».
«Пейте поменьше, они только что были вынуты из холодильника. Будьте осторожны, чтобы не расстроить желудок», — предупредил Цзян Фэн.
Четверо посетителей взяли по стакану сливового сока и вместе сделали глоток.
Он был прохладным и освежающим, с легким дымным привкусом, идеально кислым и сладким — ни капли лишней, ни капли недостающей.
Четверо выпили его залпом, и вскоре стаканы опустели. Сначала они были немного недовольны ценами, но когда сливовый сок скользнул по их горлу в желудок, их недовольство испарилось, как дым.
Если сливовый сок, который был всего лишь напитком, был настолько вкусным, то что же говорить о других блюдах?
Фэн, сколько стоит чашка этого сливового сока? Я хочу еще одну чашку! Младший коллега Цзян Фэна, Лю Цзисюань, не мог дождаться, чтобы спросить.
15 за стакан. Боясь, что он сочтет это слишком дорогим, Цзян Фэн объяснил: «Мой отец вчера вечером более двух часов варил сливовый сок, ему будет неприятно, если мы будем продавать его слишком дешево».
«Совсем не дорого», — Лю Цзисюань покачал головой, как бобблхед.
Остальные трое, допив сливовый сок, также выразили желание долить.
Продажа четырех чашек сливового сока на открытии превзошла ожидания Цзян Фэна.
Четверо заказали четыре блюда: помимо рекомендованного Цзян Фэном куриного кунг-пао, Цю Чэнь заказал свинину в кисло-сладком соусе, Лю Цзисюань выбрал тофу, а двое других обсудили и решили заказать жареную свинину с перцем чили.
Четыре блюда стоили в общей сложности 120 юаней, рис был бесплатным, и с добавлением сливового сока общая сумма составила 180 юаней, что было довольно дорого для района Университета UAL.
С драгоценным сливовым соком в качестве прелюдии, четверо не жаловались, смакуя напитки маленькими глотками, как будто это были сокровища.
Цзян Фэн продавал им только по две чашки, и они ценили каждый глоток, зная, что каждый из них приближает их к последнему.
Пока Цзян Фэн ушел помогать на кухне, Ван Хао остался поболтать с ними, хвастаясь вкусными блюдами прошлой ночью, тем, как ароматны были фрикадельки «голова льва» и как нежным было тушеное свиное колено. Это заставило четверых слюноотделять и сожалеть, что они не заказали больше.
Подождите, львиная голова продавалась отдельно.
Цю Чэнь поспешил к меню, ища фрикадельки из львиной головы.
По 20 юаней за штуку.
Четверо щедро добавили к своему заказу четыре фрикадельки из львиной головы.
Через несколько минут Цзян Фэн вышел из кухни с курицей кун пао — стандартным блюдом Цзян Цзянькана.
Все четыре пары палочек сразу же потянулись к курице кунг-пао.
Вскоре все они отказались от сливового сока и провозгласили курицу кунг-пао своим новым любимым блюдом.
Вскоре в ресторан зашла пара, которая, похоже, забрела сюда по ошибке.
Когда девушка увидела меню, она не смогла сдержать тихого восклицания: «Как дорого!
Выражение лица парня тоже стало кислым, и он прошептал: «Пойдем?
Давай, пойдем, давай», — подтолкнула его девушка, потянув своего парня за рукав.
Столик Лю Чена и его друзей находился рядом с входом. Когда пара прошла мимо, парень вдруг почувствовал запах еды.
Запах был потрясающий.
И слегка сладковатый.
Парень повернул голову и увидел, как четверо мужчин с аппетитом поглощают блюдо.
«Что вы едите, ребята?» — спросил парень.
«Курица Кун Пао», — невнятно ответил Цю Чен с полным ртом мяса.
«Вкусно?» — невольно спросил мальчик, проглотив кусок.
Цю Чен был слишком занят едой, чтобы ответить; с этими тремя парнями каждое потраченное впустую слово означало для него на один кусок меньше, поэтому он просто неопределенно кивнул.
Действия говорили громче слов.
«Может, нам просто заказать курицу кунг-пао?» — решимость мальчика колебалась.
Девушка не была заинтересована в курице кунг-пао, но, видя, что ее парень хочет попробовать, она не возражала и неохотно кивнула.
В этот момент Цзян Фэн вынес кисло-сладкую свиную корейку.
Свиная корейка была обжарена до золотистой хрустящей корочки, соус был идеально кисло-сладким и художественно загущенным, а Цзян Цзянканг аккуратно полил его тщательно приготовленным бульоном, создав соблазнительный аромат.
Девушка сглотнула слюну.
«Добавьте еще кисло-сладкую свиную корейку», — решительно сказала девушка, садясь у окна.