Сбор на обед Глава 39: Острый жареный рисовый пирог (добавьте в закладки)
«Ты собираешься готовить острый жареный рисовый пирог на этой штуке?» — с недоверием спросил Цзи Юэ.
Не только Цзи Юэ, но и Лю Цянь и Лю Цзисюань выглядели так, будто хотели сказать: «Я что, не расслышал?».
Даже в прямом эфире Лю Цянь, который был спокоен, как мертвая вода, промелькнул комментарий: «Я наверняка не расслышал, человек, который ел вместе с ведущим, сказал, что может приготовить острые рисовые лепешки на бумаге для барбекю».
К сожалению, Лю Цянь не смотрела на свой телефон, а с ошеломленным выражением лица сосредоточилась на Цзян Фэне.
Лю Цзисюань смотрела на него с восхищением, думая про себя: «Достоин быть президентом шахматного клуба, он так уверенно и выразительно хвалит себя».
«Да, да!» Лю Цянь кивала головой.
Цзян Фэн пошел в зону приправ, чтобы взять специи.
Помимо основных соли, уксуса, сахара и соевого соуса, там также было множество вариантов перца чили — нарезанный перец чили, перец Xiaomi, чесночный соус чили, паста чили и масло чили. Поскольку он не был уверен в вкусе, Цзян Фэн взял понемногу от каждого, собирая много приправ туда-сюда, не пропуская даже соус для морепродуктов и соус для ребрышек.
Поскольку Цзи Юэ уже взяла немного китайской капусты, Цзян Фенгу не нужно было брать еще. Лука не было, но они могли обойтись без него.
Сначала он бросил рисовые лепешки в свою кастрюлю, чтобы их сварить. Цзи Юэ и другие уже положили ингредиенты в свои кастрюли, кастрюля Лю Цзисюаня была острой, а только кастрюля Цзян Фэна подходила для варки рисовых лепешек, с несколькими кусочками зеленого лука и небольшим количеством соли в легком бульоне.
Затем Цзян Фэн начал рвать китайскую капусту на мелкие кусочки.
Именно тогда Лю Цянь вспомнила, что ведет прямую трансляцию.
Тем не менее, в ее прямом эфире было несколько активных зрителей, которые с большим интересом слушали, как Цзян Фэн говорил, что приготовит острые жареные рисовые лепешки. Лю Цянь, полностью игнорируя свой прямой эфир, ни разу не взглянула на свой телефон, несмотря на то, что зрители засыпали ее комментариями с просьбой повернуть камеру в сторону Цзян Фэна.
Три или четыре активных зрителя создавали активность в чате, как будто там было несколько десятков человек.
Лю Цянь невольно взглянула на свой телефон и была потрясена огромным количеством комментариев, проплывающих по экрану.
«Ведущая, не могли бы вы показать нам того красивого парня, который готовит? Зачем камера направлена на вас?»
«Готовка, я хочу увидеть готовку!»
«Пожалуйста, ведущая, посмотрите комментарии, я вас умоляю!»
«Ведущая, перестаньте быть такой ошеломленной, посмотрите комментарии, я вас умоляю!!!»
«Раздражающая ведущая, отписываюсь, отписываюсь».
«Я хочу видеть, как готовят, а не ваши ноздри (> ’□’)> ?-i______________ l-
«Ах, извините, я только что не заметила», Лю Цянь тоже была немного шокирована, обнаружив, что в ее стриме действительно есть живые люди, и поспешила всем объяснить.
«Боже, ведущая наконец-то увидела комментарии».
«Быстрее, снимайте приготовление, я хочу увидеть приготовление».
Да, снимай приготовление еды, я хочу увидеть острые жареные рисовые лепешки, приготовленные на барбекю-бумаге.
«Президент, зрители моего стрима говорят, что хотят посмотреть, как вы готовите, можно снимать?» — спросила Лю Цянь.
Цзян Фэн сомневался, что 46 человек в стриме Лю Цянь были зомби-подписчиками, сгенерированными системой; он не ожидал, что там действительно будут зрители.
Снимать не было ничего страшного, ведь это не был какой-то секретный семейный рецепт. Цзян Фэн кивнул головой: «Давай, только не снимай мое лицо».
Расстояние между Лю Цянь и Цзян Фэном было довольно большим, поэтому снимать его лицо было довольно сложно.
Лю Цянь переключила прямую трансляцию с передней камеры на заднюю, встала, держа телефон обеими руками, и начала снимать руки Цзян Фэна, фактически превратившись из ведущей в оператора.
Цзян Фэн пробовал приправы.
Соус чи в этом магазине был слишком соленым, его точно нельзя было использовать, но, к удивлению, соус из морепродуктов был довольно хорошим — домашним, а не купленным в магазине. Используя палочки, Цзян Фэн попробовал все приправы, которые принес, и начал их смешивать.
Лю Цянь, помня просьбу Цзян Фэна не показывать его лицо, держала камеру телефона на нескольких мисках с приправами. Зрители могли видеть только руки Цзян Фэна, которые появлялись и исчезали.
«Он пробует приправы?»
«Выглядит довольно профессионально».
«Может ли ведущий перестать дрожать рукой? У меня от этого кружится голова!»
Зрители прямой трансляции, безусловно, стали более вовлеченными.
«Извините, я постараюсь не дрожать. Наш президент пробует приправы», — ответила Лю Цянь на комментарии.
«Ведущий, вам следует изменить название вашей прямой трансляции, никто не будет ее смотреть с таким названием».
Теперь комната прямой трансляции называется «Клубная встреча».
Лю Цянь подумал немного, а затем изменил название на «Приготовление острых жареных рисовых лепешек в ресторане самообслуживания BBQ».
Цзян Фэн уже приготовил острый соус, рисовые лепешки были выловлены и готовы, он начал жарить капусту.
Намазав бумагу слоем масла, Цзян Фэн с помощью палочек переложил половину острого соуса на бумагу, высыпал на нее рваную капусту, а затем полил все ложкой супа.
С «шумом» поднялся большой клубок белого дыма, который быстро исчез, когда Цзян Фэн быстро перемешал капусту палочками, чтобы покрыть ее острым соусом.
Внимание всех привлек белый дым.
«Что делает Фэн?» — спросил член клуба, сидящий довольно далеко, вытянув шею, чтобы посмотреть на стол Цзян Фэна.
«Похоже, он жарит капусту, Фэн такой крутой!»
«Почему я сам не додумался до этого? Давайте позже сами пожарим капусту».
Даже официанты подошли посмотреть на суматоху; работая в ресторане самообслуживания с барбекю, они видели немало эффектных трюков. Официанты, которые работали там уже давно, не были удивлены и, бросив пару взглядов, сказали новичку: «Это не загорелось, не волнуйтесь».
«На самом деле пахнет довольно вкусно», — сказал новый официант, глубоко вдыхая аромат.
Поскольку название прямой трансляции Лю Цянь было довольно любопытным, некоторые пользователи сети зашли посмотреть, как Цзян Фэн жарит капусту на бумаге для гриля, и несколько из них написали «666» в комментариях.
Были и те, кто уже пробовал это раньше и пришли, чтобы остудить энтузиазм.
«Я пробовал это в последний раз, когда ел в ресторане самообслуживания с барбекю, но в итоге капуста подгорела и прилипла к бумаге, ее было невозможно перевернуть палочками, она была бесполезна и не вкусна».
Но этот комментарий быстро оказался неверным, поскольку Цзян Фэн не только смог перевернуть капусту, но и сделал это с легкостью.
Даже через задымленный экран прямой трансляции капуста, завернутая в острую заправку на бумаге для гриля, все равно выглядела аппетитно.
«Капуста выглядит так вкусно».
«Правильно, теперь я хочу острой капусты».
«Стример обладает отличными кулинарными навыками, так что 6!»
Новые зрители, которые только что включили трансляцию, думали, что повар Цзян Фэн был ведущим стрима.
Лю Цянь обычно не отвечала на большинство комментариев. На вопросы о том, как он приправил блюдо, как оно не прилипло к бумаге, она не могла ответить, потому что сама не знала. Но теперь кто-то принял Цзян Фэна за ведущего, и ей пришлось выступить, чтобы все объяснить.
«Повар — президент нашего клуба, сегодня у нас клубное собрание».
«Вау, президент впечатляет, и в кулинарном клубе даже есть президент-мужчина», — пролетел комментарий.
«Мы — шахматный клуб», — пояснила Лю Цянь.
Капуста на бумаге для гриля была почти готова.
Цзян Фэн вылил приготовленные рисовые лепешки и оставшуюся половину острого соуса, добавил ложку уксуса и, наконец, посыпал сахаром.
Все еще используя палочки для перемешивания, когда каждая нить рисового пирога была покрыта ярко-красным острым соусом, а капуста была полностью приготовлена, Цзян Фэн раздвинул их палочками и подтолкнул: «Готово к употреблению».
Один только аромат был невероятно соблазнительным.
Даже опытные официанты, которые отошли, были привлечены обратно этим ароматом.
«Будьте осторожны, это горячо», — предупредил Цзян Фэн.
Лю Цянь больше не могла сосредоточиться на прямом эфире; она сидела ближе всех, и чем дольше она вдыхала аромат, тем дольше терпела. Если бы ее руки не держали телефон, она бы сразу же потянулась к капусте, как только она была почти готова.
Она небрежно положила телефон на стол и с нетерпением схватила палочку, полную рисовых лепешек.
«Это так вкусно!» — воскликнула Лю Цянь, дуя на блюдо, чтобы оно остыло.
Первоначально заполненная потоком комментариев «666», прямая трансляция потемнела, когда Лю Цянь небрежно положила телефон.
Через некоторое время появился один комментарий.
«Стример, теперь у меня есть только одно, что сказать: м-м-м, отписываюсь!»
Переводчик: Larbre Studio Редактор: Larbre Studio
Цзян Фэн провел весь день, возившись на кухне, три или четыре раза посмотрев кулинарные видео Цзян Хуэйцинь, заменив ингредиенты на более качественные, обогатив приправы и следуя инструкциям Цзян Хуэйцинь, чтобы приготовить блюдо из листьев лилии и овощей в прозрачном бульоне.
Глядя на оценку F, выставленную игрой, Цзян Фэн с сложным выражением лица смотрел на блюдо перед собой.
Блюдо выглядело очень красиво, и он добавил несколько листьев овощей, чтобы обогатить цвет.
Но вкус...
Он оправдал оценку F, выставленную игрой.
Грибной суп, перепелиные яйца, белый гриб и мясные консервы — поистине смертельная комбинация!
То, что Цзян Хуэйцинь смогла превратить такую смертельную комбинацию в блюдо с оценкой E, свидетельствовало о ее превосходных кулинарных навыках.
Цзян Фэн тихо вылил неудачное блюдо в ведро для помоев.
Он просто не был поваром с большим природным талантом. Игра оценила его навыки дегустации еды как базовые. Он просто стал привередливым, потому что с детства его кормили Цзян Вэйго и Цзян Цзянькан, и этого было достаточно, чтобы блефовать, критикуя блюда в присутствии тех, кто не разбирался в этом.
Что касается гениев из романов, которые рождаются с чрезвычайно высокой чувствительностью вкуса, которые могут определить свежесть ингредиентов с одного взгляда, различить все ингредиенты и приправы с одного вкуса и вывести метод приготовления после того, как закончили блюдо — Цзян Фэн никогда даже не слышал о таких людях.
Он не верил, что такие люди существуют в мире.
В конце концов, быть поваром — это в основном приобретенный навык, и очень немногие рождаются с ним.
Не в силах понять это самостоятельно, Цзян Фэн обратился за советом к Цзян Цзянькану.
«Грибной суп, белый гриб, перепелиные яйца, мясные консервы?» С каждым упомянутым ингредиентом брови Цзян Цзянькана сжимались все сильнее. Через некоторое время он посмотрел на Цзян Фэна со сложным выражением лица: «Сынок, давай просто будем готовить честно, не нужно следовать этим так называемым «инновационным блюдам», которые ты видишь в Интернете».
Очевидно, травма от чистых мясных пельменей предыдущего дня была еще свежа.
Цзян Фэн:…
Папа, это ты должен сказать своей тете…
После долгих уговоров и настойчивости Цзян Фэна Цзян Цзянькан наконец сдался, оставив после себя «Я посмотрю», прежде чем ускользнуть в заднюю кухню, чтобы нарезать овощи.
Цзян Фэн вернулся в общежитие, чтобы переодеться.
Позже у него была встреча.
Это была первая встреча шахматного клуба в этом семестре, а также самая официальная, самая большая и самая дорогая встреча за четыре года существования клуба!
Цзян Фэн смутно помнил прошлогоднюю встречу, когда они собрали оставшиеся средства, а Цзи Юэ даже принесла свою драгоценную масляную основу для горячего котла и кастрюлю, спрятанные в общежитии, купив кучу лапши, вермишели, рисовых лепешек, овощей и энокитаке в качестве основных ингредиентов и гарниров, с одним рыбным шариком на человека и ничем больше. Восемь человек пробрались в классную комнату, чтобы украсть электричество, и тайно собрались за нетрадиционным ужином.
В этом году все было по-другому: шахматный клуб насчитывал более тридцати членов и мог позволить себе поужинать в ресторане!
Это был беспрецедентный прорыв для шахматного клуба, тем более что Цзи Юэ за три года в качестве президента клуба ни разу не пользовалась привилегией обедать в ресторане.
Для этого Цзи Юэ даже взяла отпуск на работе и заплатила из своего кармана, чтобы присоединиться к трапезе.
Бедный Ван Хао, единственный, кто остался помогать в ресторане в тот день.
Группа из более чем тридцати человек почти заполнила весь автобус.
Встреча проходила в ресторане-барбекю с шведским столом недалеко от университета, по цене 69 юаней с человека, с 15-процентной скидкой при предъявлении студенческого билета, что делало ее вполне доступной. Поскольку людей было так много, Цзян Фэн заранее зарезервировал места — два ряда, четыре стола в одном ряду и пять в другом, все соединенные вместе, чтобы всем было удобно общаться во время еды.
Хотя ингредиенты не были очень свежими, явно приготовленными из замороженного мяса, их ассортимент был богатым. Если вы не могли жарить, вы могли просто окунуть в бульон, и благодаря индивидуальным горячим кастрюлям был широкий выбор приправ — соевый соус, соль, уксус, чесночная паста, измельченный перец чили и различные соусы для макания.
Цзян Фэн сидел за одним столом с Цзи Юэ, Лю Цянь, Лю Цзисюань и перспективным талантом шахматного клуба, У Минци, который также был земляком Лю Цянь.
Лю Цянь принесла на стол две большие тарелки с приготовленной едой, села, установила свой телефон перед собой и начала говорить в камеру: «Привет всем, я Цяньцянь, и сегодня у нашего клуба собрание с барбекю-шведским столом. Это...» «Прямая трансляция?» Цзян Фэн только что принес тарелку с сырым мясом для жарки, когда увидел, что Лю Цянь говорит в свой телефон.
«Я занимаюсь этим уже неделю или две. Ты не заметил, что я беру телефон с собой на каждое питание?» Цзи Юэ сказала небрежно, кладя куриные крылышки на бумагу для гриля.
Цзян Фэн:…
Он думал, что Лю Цянь смотрит телевизионный сериал.
«Намажь маслом, как можно жарить без масла», — напомнил Цзян Фэн.
«Их масло не вкусное», — сказала Цзи Юэ, взяв пухлый кусок свиной грудинки и положив его рядом с куриными крылышками. « Масло, которое выделяется из жареной свиной грудинки, очень вкусное!»
Цзян Фэн:…
«Их куриные крылышки маринованные и особенно вкусные. Баранина не имеет сильного привкуса баранины, а филе просто среднее. Ах да, их рисовые лепешки тоже вкусные — они становятся очень упругими, когда их варят в горячем котле. Эй, Цяньцянь, почему ты ничего не жаришь?» Зная ингредиенты ресторана как свои пять пальцев, Цзи Юэ увидела, что Лю Цянь ела только маринованную утиную ключицу с димсамом на другой тарелке, и не могла не спросить.
«Я не умею жарить. Когда я раньше ходила в рестораны с неограниченным потреблением, то либо не дожаривала, либо пережаривала. Даже если я и жарила, то все равно не получалось вкусно. Я просто подожду, пока приготовят горячий горшок, и буду есть вареные блюда», — сказала Лю Цянь.
«На какой платформе ты ведешь прямые трансляции, Лю Цянь? Я подпишусь на тебя», — Цзян Фэн почувствовал, что, поскольку один из членов его клуба ведет прямые трансляции, он, как президент клуба, должен оказать ему небольшую помощь.
«На какой-то платформе для прямых трансляций, моя трансляция называется «UAL University Eat and Drink Daily» (Ежедневные еда и напитки в университете UAL). Лю Цянь, естественно, была рада, что Цзян Фэн подписался на нее.
Цзян Фэн скачал приложение для прямых трансляций, вошел в комнату прямой трансляции Лю Цянь и был встречен ее заметными ноздрями.
Включая Цзян Фэна, трансляцию смотрели только 47 человек.
Цзян Фэн:…
С таким загадочным ракурсом прямой трансляции остальные 46 человек были, безусловно, настоящими фанатами.
В комнате прямой трансляции было тихо, никто не разговаривал. Лю Цянь была очень спокойна; после нескольких слов в начале трансляции она сосредоточилась на еде, не обращая внимания на прямую трансляцию, и время от времени обменивалась несколькими словами с Цзи Юэ, как будто забыв, что ведет прямую трансляцию.
Цзян Фэн нажал кнопку «Подписаться» и тихо вышел из комнаты прямой трансляции, чтобы сосредоточиться на приготовлении барбекю.
Цзи Юэ была опытным мастером барбекю, специально выбирая маринованную рыбу и мясо, а также шипящий жир из жареного свиного живота — это действительно выглядело очень аппетитно. Лю Цянь с нетерпением наблюдала за куриными крылышками; Цзи Юэ жарила по четыре штуки за раз, давая по одному каждому.
Для человека, который обычно не мог даже приготовить овощи, куриные крылышки Цзи Юэ были громким успехом.
«Сестра Цзи Юэ, ты потрясающая!» Как человек, который испытывал трудности с приготовлением на гриле, Лю Цянь смотрела на нее с восхищением.
Как только куриные крылышки и свиная грудинка были готовы, гриль снова опустел.
Лю Цзисюань положил на гриль свои грибы эноки и, жаря их, хвастался: «Не хочу хвастаться, но мои грибы эноки особенно вкусные, и они не уступают кулинарным навыкам Фэна».
Говоря это, он начал посыпать грибы эноки тмином и порошком чили из банки.
Однако, поскольку банка давно не чистилась, все отверстия были забиты, и после долгих попыток ни одна крупица не высыпалась. Лю Цзисюань пришел в ярость, взял банку на край стола, сильно постучал по ней и начал энергично посыпать грибы.
Огромный комок ярко-красного чили-порошка приземлился на мягкие белые грибы эноки.
После серии удушающих маневров Лю Цзисюань, как и следовало ожидать, потерпел крах.
Грибы эноки были слишком острыми, слишком солеными, а также подгорели.
Он даже поджег бумагу для выпечки.
Цзи Юэ принесла полтарешки рисовых лепешек, планируя положить их в кастрюлю после приготовления фрикаделек.
«Ах, я так хочу острых жареных рисовых лепешек», — сокрушалась Лю Цянь, глядя на рисовые лепешки на тарелке. «Острые рисовые лепешки в школе такие плохие — не по-настоящему острые и не соленые. А в ресторане президента их тоже не продают».
В ее голосе явно слышалось недовольство.
Глядя на свежий лист бумаги для выпечки, Цзян Фэн пришла в голову идея.
«Может, я приготовлю их для тебя?»
С приправами, которые были в этом ресторане, приготовить острые жареные рисовые лепешки было вполне по его силам.